Inna Genne (innagenne) wrote,
Inna Genne
innagenne

Category:

Тарталетки с сыром и шпинатом

Рецепт из последнего номера журнала Jamie Oliver. Очень вкусные штуки получаются, делюсь с удовольствием!
Потребуется готовое слоеное тесто. Либо можно сделать песочное.
Для начинки, шпинат, 2 вида сыра, сливки и яйцо.
До:
image



image


Итак, готовое слоеное тесто 300 гр
Формочки, смазанные сливочным маслом и присыпанные мукой
Разогретая до 180 градусов духовка

Начинка: в скобках напишу оригинальные ингредиенты
50 гр сыра фета (мягкий козий или маскарпоне)
200 гр твердого сыра, у меня эдам (пармезан, пекорино, грана падано)
75 гр шпианта
1 яйцо
100 мл сливок 20% (35%)
Натереть сыр на терке, порубить шпинат и смешать все в миске.

Если необходимо, раскатать тесто ( у меня оно само по себе тонкое) и вырезать круги чуть большего диаметра, чем диаметр формочек. Выложить тесто в формы ( у меня форма для маффинов на 6 шт и 1 форма для тарталеток диаметр 10 см), заполнить тесто начинкой и выпекать 20-25 минут. Остудить в форме, затем вынуть.
Для украшения можно использовать кресс салат и базилик.
Приятного аппетита!


Tags: Джейми Оливер, выпечка, сыр, тарталетки, шпинат
Subscribe

  • Тарт с тыквой и сулугуни

    Отличное сочетание солоноватого сулугуни и тыквы, со щепоткой мускатного ореха, горсткой семечек! Хорошо теплым, с зеленым салатом, как полноценный…

  • Овощной тиан с козьим сыром

    Вариант легкого летнего ужина. В жару хорошо охлажденным, а сейчас очень хорошо горячим, прямо из духовки! По рецепту Белоники. Баклажаны 2 шт…

  • Пирог с ревенем. Долгожданный!

    Это действительно долгожданный пирог! А все потому, что я долго не могла купить ревень. Но при этом регулярно встречала рецепты с восторженными…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments

  • Тарт с тыквой и сулугуни

    Отличное сочетание солоноватого сулугуни и тыквы, со щепоткой мускатного ореха, горсткой семечек! Хорошо теплым, с зеленым салатом, как полноценный…

  • Овощной тиан с козьим сыром

    Вариант легкого летнего ужина. В жару хорошо охлажденным, а сейчас очень хорошо горячим, прямо из духовки! По рецепту Белоники. Баклажаны 2 шт…

  • Пирог с ревенем. Долгожданный!

    Это действительно долгожданный пирог! А все потому, что я долго не могла купить ревень. Но при этом регулярно встречала рецепты с восторженными…