Inna Genne (innagenne) wrote,
Inna Genne
innagenne

Category:

Рождественская выпечка. Начинаем?

Сегодня 1 декабря. Значит начался месяц рождественской выпечки. Пряной, ароматной, вкуснейшей праздничной выпечки! Начинаю его пряничным печеньем, которое я увидела у Оксаны noxrp и отложила как раз до рождественских праздников.

С этим вкусным печеньем иду в гости к Ире на ФМ "Любимые печеньки" и к Эду на ФМ "Праздничные сладости"



Оригинал здесь http://noxrp.livejournal.com/26510.html
Ингредиенты:

215 гр муки
100 гр несоленого сливочного масла (комнатной температуры)
75 гр сахара
1/2 яйца (слегка взбить)
1/2 ст.л меда
1/2 ч.л соды
1 ч. л корицы
1 ч. л кардамона
1/2 ч. л молотого имбиря
необжаренный миндаль
У меня получилось 18 штук, поэтому и миндаля понадобилось 18 штук.
Процесс:
Смешать сахар, мед и масло. Взбить миксером. Добавить яйцо. Сешать все сухие ингредиенты и вмешать их в тесто. Получаем гладкое, пластичное тесто.
С ним хорошо и легко работать. Мне кажется, что эти печенья хорошо печь вместе с детьми. Им понравится работать с таким пластичным тестом.
Духовку разогреть до 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. Раскатать тесто колбаской, порезать на кружочки. Каждый кружок скатать шариком и слегка приплюснуть. В серединку вдавить ядрышко миндаля. Разложить печенья на противень, оставляя расстояние между ними. Печь 15 минут. Печенья хорошо поднимаются, становятся коричневыми в процессе выпекания и покрываются трещинками.
С первым днем зимы всех! И приятного аппетита!

Tags: печенье
Subscribe

  • Опять печенье! Два.

    Печенье номер один - Штолленки Рецепт Оксаны flamebelle. Оксана написала, что можно звать в помощь детей. Ну, и я свою 15-ти летнюю…

  • Раз печенье, два печенье!

    Продолжаю пробовать рецепты рождественской выпечки. Строго говоря первый рецепт - это пряники по рецепту Ирины Чадеевой. Очень хороший вариант для…

  • Выпечка с клюквой. Два рецепта.

    Сегодня у меня 2 рецепта. Первый - печенье с клюквой и белым шоколадом из "Поваренной книги Ottolehghi". А второй - клюквенные квадратики…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Опять печенье! Два.

    Печенье номер один - Штолленки Рецепт Оксаны flamebelle. Оксана написала, что можно звать в помощь детей. Ну, и я свою 15-ти летнюю…

  • Раз печенье, два печенье!

    Продолжаю пробовать рецепты рождественской выпечки. Строго говоря первый рецепт - это пряники по рецепту Ирины Чадеевой. Очень хороший вариант для…

  • Выпечка с клюквой. Два рецепта.

    Сегодня у меня 2 рецепта. Первый - печенье с клюквой и белым шоколадом из "Поваренной книги Ottolehghi". А второй - клюквенные квадратики…