Inna Genne (innagenne) wrote,
Inna Genne
innagenne

Category:

Горячий шоколад

Признаться, я редко пью горячий шоколад, чаще кофе, это моя большая любовь. Но, почему бы их не объединить? И не отправить на конкурс "Горячий хит" http://7chocolat.livejournal.com/217479.html

Горячий шоколад с кофе, молочной пенкой и специями

На 2 чашки.
В рецепте используется шоколад "Бабаевский" горький.
2 ст.л. раскрошенного шоколада(я прокатываю скалкой до получения мелких кусочков)
1 ст.л. какао
50 мл свежесваренного кофе
2 коробочки кардамона
1 звездочка бадьяна
1 ч.л. коричневого сахара
50 мл воды
50 мл молока
Какао, шоколад, специи и сахар заливаем водой, ставим на плиту и доводим до кипения, все время помешивая. Снимаем с плиты, накрываем крышкой и даем настояться 5 минут. Варим кофе, делаем пену из молока в капучинаторе. Либо просто нагреваем молоко, слегка взбивая его при этом венчиком.
В высокую чашку наливаем шоколад, сверху кофе и молочную пенку. Украшаем шоколадной стружкой. Кофе и шоколад прекрасно дополняют друг друга. А тем, кто любит и то, и другое не придется выбирать! Любимые напитки в одном!
Приятного аппетита!
Tags: шоколад
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments